Три рецепта салатов, которые украсят новогодний стол: с мясом, рыбой и овощами.
Осенью природа одаривает нас не только овощами и фруктами, но и обилием свежей зелени. Укроп, петрушка, базилик и кинза – все это можно заморозить на зиму и использовать в приготовлении блюд в течение всего холодного периода. Однако заморозка зелени требует особого подхода, чтобы сохранить ее аромат и текстуру.
Подготовка зелени к заморозке
Прежде чем замораживать зелень, ее нужно тщательно подготовить. Это включает несколько простых шагов:
Выбор контейнеров и пакетов для заморозки зелени
Для замораживания зелени идеально подойдут силиконовые пакеты или небольшие контейнеры. Силиконовые пакеты – это отличный вариант, так как они позволяют экономить место в морозильной камере и обеспечивают герметичность. Кроме того, они многоразовые и легко моются.
Если вы предпочитаете замораживать зелень порционно, можно использовать лотки для льда. Зелень укладывается в ячейки, заливается небольшим количеством воды или масла и замораживается. Такие кубики легко добавлять в супы, соусы или рагу. После заморозки кубики можно переложить в силиконовые пакеты для более компактного хранения.
Порядок заморозки зелени
Как использовать замороженную зелень
Замороженную зелень не нужно размораживать перед использованием. Ее можно сразу добавлять в горячие блюда: супы, рагу, омлеты. Кубики зелени с маслом идеально подходят для приготовления соусов или подлив. С такой заготовкой зелень всегда будет под рукой, даже зимой, и ваши блюда сохранят яркий аромат и вкус лета.
Преимущества замораживания зелени в силиконовых пакетах
Замораживание зелени в силиконовых пакетах позволяет удобно хранить запасы и экономить место в морозилке. Кроме того, такие пакеты обеспечивают герметичность, благодаря чему зелень не впитывает посторонние запахи и сохраняет свой аромат. Пакеты легко закрываются и открываются, а их многоразовость делает этот способ хранения экологичным и удобным.
Замораживание зелени – это простой и удобный способ сохранить свежесть и аромат летних трав на всю зиму. С помощью правильных аксессуаров, таких как силиконовые пакеты или контейнеры, вы сможете наслаждаться яркими вкусами и ароматами зелени в любое время года, не теряя качества продукта.
Тут простые летние рецепты салатов.
Этот цитрусовый салат станет Вашим любимым гарниром или закуской.
Если вы решили пересмотреть свой рацион и начать придерживаться здорового и сбалансированного питания, то мы готовы вас поддержать полезными и вкусными рецептами, а также составили шот-лист необходимых кухонных гаджетов и принадлежностей.
1. Соковыжималка шнековая. Без сомнения, соковыжималка - один из лучших помощников в здоровом питании. С ее помощью вы сможете приготовить свежевыжатые соки, которые наполнят ваш организм витаминами и микроэлементами. Благодаря соковыжималке вы сможете варьировать вкусы и экспериментировать с различными фруктами и овощами. Помимо шнековой соковыжималки можно обзавестись соковыжималкой для цитрусовых. Это самый простой и быстрый способ сделать сок из апельсина, лимона или грейпфрута. Самое приятное – она очень легко моется и не требует электропитания.
2. Мультиварка. По-настоящему, универсальный прибор, который позволяет готовить разнообразные блюда без лишних усилий. С ее помощью вы сможете приготовить полезные каши, супы, запеканки и многое другое. Мультиварка сохраняет полезные вещества в продуктах, позволяя вам насладиться вкусом и заботиться о здоровье одновременно.
3. Блендер. Незаменимый помощник для приготовления смузи, коктейлей и пюре. С его помощью вы сможете быстро и легко приготовить полезные и вкусные напитки, содержащие большое количество витаминов и минералов.
4. Пароварка или скороварка. Пароварка — это отличный вариант для приготовления пищи без использования масла и жира. Она позволяет сохранить все полезные вещества в продуктах и делает их более нежными и сочными. Паровая кулинария — это здоровый и вкусный способ приготовления пищи.
5. Сковородка-гриль. Эта удобная сковородка позволяет готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него без. Гриль-сковородка — это отличный выбор для приготовления мяса, рыбы и овощей.
Из кухонных принадлежностей стоит иметь под рукой:
- нож для овощей
Тут важно разделить доски и не использовать одну доску для мяса и овощей. Поэтому, стараемся обзавестись сразу несколькими: для овощей и фруктов, для мяса и для рыбы.
- салатники разного объема
- лопатки для приготовления
Для равномерного распределения масла, существенно сокращает расход.
Отличный обед или здоровый ужин.
Освежающий! Полезный! Сочный!
Фруктово-витаминный заряд на вашем столе.
Лето продолжается, а значит, продолжаем заряжаться витаминами в салатах, соках и смузи.
Хрустящее летнее искушение!
Идеальный вариант на обед или ужин.
Палитру ярко-желтых красок осени живописно дополнит сиреневый баклажан.
Ароматный, аппетитный, яркий томатный суп с базиликом.
Рецепт вегетарианского супа.
Brabantia представляет новинку: стильные разделочные доски из новой коллекции Tasty+.
Предлагаем три оригинальных рецепта с апельсином в главной роли.
По-летнему вкусно!
Картофель в мундирах с начинкой из бобов и кукурузы
Порция: 10 штук
Ингредиенты
Для картофеля:
Для кокосового бекона (выход получается немного больше, чем требуется для приготовления блюда):
Для вегетарианской сметаны из семян подсолнечника (выход получается немного больше)
Для начинки
Для гарнира
Приготовление
1. Сначала приготовим кокосовый бекон. Это можно сделать заранее и хранить заготовку при комнатной температуре около недели.
Нагрейте духовку до 180°С. На выстланном пергаментом противне смешайте кокосовые хлопья, тамари, кленовый сироп и паприку. Разложите тонким слоем и запекайте до темно-золотистого оттенка (8-10 минут). Хлопья должны стать слегка хрустящими.
2. Теперь займемся картофелем. Нагрейте духовку до 200°С. Помойте картофель щеткой, проткните в нескольких местах вилкой и поместите на выстланный пергаментом противень. Запекайте 1 час или до мягкости (мягкость проверяется вилкой). Достаньте из духовки и увеличьте температуру до 230°С. Когда картофель остынет до комфортной для рук температуры, разрежьте каждую картофелину пополам и выскребите мякоть, оставляя примерно 0,6-0,7 см у кожицы. Сбрызните картофель оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и поместите на противень срезанной стороной вниз. Запекайте 10 минут, после чего переверните, еще раз сбрызните оливковым маслом и щедро посыпьте солью. Запекаем еще 10 минут или до образования хрустящей корочки. Выскобленную мякоть не выбрасываем, она пригодится для других блюд.
3. Приготовим подсолнечную сметанку: смешайте в блендере семена подсолнечника, воду, чеснок, уксус, лимонный сок и соль. Взбиваем примерно минуту, до кремовой консистенции. Охлаждаем.
4. Начинка: в миске среднего размера смешайте бобы, кукурузу (она размораживается очень быстро, поэтому можно предварительно не размораживать), красный лук, чеснок, сок лайма, порошок чили, кориандр и соль.
5. И, наконец, раскладываем начинку в печеный картофель, приправляем солью и сбрызгиваем соком лайма (картошка любит приправы, поэтому не бойтесь переборщить). Сверху кладем кокосовый бекон и вегетарианскую сметанку. Украшаем шнитт-луком, халапеньо и кориандром. Подаем с дольками лайма. Невероятно эффектно, невероятно вкусно и полезно!
Рецепт и фото: Loveandlemons Blog
Превосходный гарнир: очень просто и быстро.
Для худеющих, правильно питающихся и за-фигурой-следящих.
Быстрый и полезный завтрак или перекус!
Если Вам уже приелась окрошка и холодный свекольник, попробуйте арбузное гаспачо!
Уважаемые клиенты!
В связи с угрозой распространения коронавирусной инфекции (2019-nCoV) и введением режима повышенной готовности на территории Москвы и Московской области, а также во исполнение Указа Президента РФ №206 от 25.03.2020 г. «Об объявлении в Российской Федерации нерабочих дней», сообщаем Вам о том, что наша организация по объективным причинам не сможет доставить заказы оформленных с 30 марта по 06 апреля 2020 г.
Доставка заказов будет производиться с 7 апреля 2020 г.
Спасибо за понимание!