Всё о смузи + три необычных рецепта
Смузи – это напиток, который давно и прочно вошел в рацион всех худеющих, правильно питающихся и за-фигурой-следящих. К тому же эти вкусные, легкие, бодрящие, насыщающие наш организм витаминами и полезными веществами напитки невероятно просто приготовить. И быстро!
Однако, не все смузи одинаково полезны. Порой на полках в магазинах можно встретить «экземпляры», щедро напичканные сахаром и калориями. Сегодня постараемся разобраться с этими вкусняшками с точки зрения здорового питания.
Полезно ли пить смузи на завтрак?
Да, да и да. Но только в том случае, если их правильно приготовить. И тут самое главное – соблюсти правильные пропорции ингредиентов и питательных веществ, включая белки, углеводы и полезные жиры. Например, овощные смузи по сравнению с фруктовыми содержат значительно меньше сахара и больше пищевых волокон. Также для снижения содержания сахара можно уменьшить количество добавляемого фруктового сока, меда и сиропов.
Как «укротить» аппетит?
Йогурт и протеиновый порошок существенно повысят питательность напитка, а значит вы надолго «укротите» аппетит. Просто старайтесь выбирать продукты без сахара и искусственных ингредиентов или с их минимальным содержанием.
Какую основу для смузи выбрать?
Большое значение имеет и жидкая основа вашего смузи. Старайтесь не использовать фруктовые соки – в них содержится слишком много сахара, но мало белков и жиров. Лучше использовать обезжиренное молоко или растительное молоко без сахара, например, миндальное, кокосовое или кешью. По сравнению с коровьим в них, конечно, меньше протеина, но зато больше полезных жиров, которые лучше и надолго насыщают наш организм.
А теперь, вооружившись этими знаниями, переходим от теории к практике.
Смузи «Оранжевое настроение»
Вам знакомо ощущение праздника тела после хорошей спортивной тренировки? А какой же праздник без подарков? Сегодня подарим себе Оранжевое Настроение – полезный низкокалорийный цитрусовый смузи. Готовится очень просто.
Ингредиенты:
1 очищенный апельсин (желательно сорт Навел)
60 мл обезжиренного молока или йогурта
2 ст. л замороженного концентрата апельсинового сока
¼ ч. л ванильного экстракта
пара кубиков льда
Приготовление:
Все это помещаем в блендер и тщательно перемешиваем. Ваш смузи готов! Попробуйте – и правда настоящий подарок!
Смузи с ягодами, свеклой, мятой, лаймом и семенами чиа
Ингредиенты:
200 мл миндального молока
150 г замороженной черники или голубики
1 небольшая свекла, натертая на терке
7 г листьев мяты
2 ст. л свежевыжатого сока лайма
1 ст. л молотых семян чиа
1 ст. л меда
щепотка кошерной соли
пара кубиков льда
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере, используя режим для смузи или для колки льда. Ваш полезный бодрящий напиток готов!
Грушево-шпинатный смузи
Превосходное натуральное средство для повышения иммунитета, при этом очень вкусное! Тандем груши и шпината обеспечивает 25% рекомендуемой дневной нормы витамина С. Богатый пробиотиками йогурт заботится о микрофлоре Вашего кишечника, создавая надежную линию обороны против патогенных микроорганизмов. Ну и еще мистер Лечу-От-Всех-Болезней Имбирь!
Ингредиенты:
225 г шпината
200 г греческого йогурта
1 груша сорта Вильямс
1-1,5 см корня имбиря (предварительно очистить и натереть на терке)
горсть кубиков льда
Приготовление:
Смешайте в блендере все ингредиенты, наслаждайтесь и скажите «да» здоровому образу жизни! Теперь вы точно знаете, как приготовить смузи.
