Табуле с киноа

Летний рецепт: ароматный и яркий табуле с киноа, овощами и мятой.

Ингредиенты:

  • 500 г вареной киноа
  • по четвертинке красного и желтого сладкого перца
  • 1 средний помидор
  • 1 маленький огурчик
  • четвертинка красной луковицы
  • четвертинка лимона
  • оливковое масло – по вкусу 
  • по половине маленького пучка мяты, петрушки и кинзы
  • соль – по вкусу

Рецепт:

  1. Нарежьте перец, помидоры, огурец и лук мелкими кубиками. Смешайте с киноа
  2. Мелко нарежьте зелень и добавьте в салат
  3. Заправьте табуле смесью оливкового масла с лимонным соком, посолите и перемешайте