Очистка разделочных досок из пластика без отбеливателя
Пластик или дерево? Какие доски лучше? Этот давний спор разделил профессиональных поваров и домашних кулинаров на два лагеря. Между тем, однозначный ответ так и не найден. Кто-то выбирает дерево, кто-то – пластик, а кто-то считает, что хороши и те и другие доски, но для разных задач. Есть, однако, один постулат, который принимается всеми без исключения. Какая бы ни была доска, она должна быть чистой! Если не сказать больше – безупречно чистой!
И пластиковые доски, будучи, безусловно, невероятно удобными и простыми в уходе (в отличие от своих деревянных и бамбуковых собратьев их можно смело отправлять в посудомоечную машину) могут стать убежищем для бактерий, которые проникают в небольшие царапины от ножа, образующиеся со временем на поверхности доски. С этими врагами гигиены легко справляется отбеливатель, но не все хозяйки готовы использовать его на кухне, особенно с изделиями, которым они доверяют близкий контакт с продуктами.
Если вы относитесь к их числу, предлагаем несколько полезных советов по уходу за пластиковыми разделочными досками без использования отбеливателя.
1. По возможности всегда мойте доски из пластика в посудомоечной машине
Ведь главное преимущество этого непористого материала – как раз его дружба с посудомойкой. И последняя сделает за Вас всю грязную работу. Цикл мойки горячей водой – лучший способ дезинфекции.
2. Для ручной мойки используйте мыльную воду и жесткую щетку
Салфетки и губки не помогут в борьбе с остатками пищи и микробами, затаившимися в царапинках и канавках, которые неизбежно образуются на поверхности доски в процессе использования. А вот жесткая или скребковая щетка отлично справится с этой задачей.
3. Используйте альтернативный дезинфицирующий раствор
Для дезинфекции без использования отбеливателя можно поместить вымытую доску в раствор белого уксуса или сбрызнуть ее 3% раствором перекиси водорода. И в том и в другом случае оставьте доску минимум на пять минут, чтобы дезинфицирующий раствор успел сделать свое дело, а затем еще раз промойте водой с мылом.
4. Незапятнанная репутация
Для удаления пятен поверхность доски можно натереть специальной пастой, для приготовления которой нужно смешать в равных пропорциях пищевую соду, соль и воду.
