Что действительно стоит готовить в аэрогриле
Если посмотреть на популярные рецепты для аэрогриля, может показаться, что весь его потенциал сводится к картофелю фри и куриным крылышкам. На самом деле возможности этого прибора намного шире. Более того, некоторые блюда в аэрогриле получаются даже удобнее, чем в духовке или на сковороде.
Главное понимать, для каких задач аэрогриль подходит лучше всего.
Овощи — один из лучших вариантов
Если спросить владельцев аэрогрилей, что они готовят чаще всего, овощи наверняка окажутся в числе лидеров. Цветная капуста, брокколи, кабачки, сладкий перец, баклажаны, морковь или брюссельская капуста быстро приобретают аппетитную корочку и остаются сочными внутри.
При этом приготовление в аэрогриле обычно требует минимального количества масла, а сам процесс занимает всего 10-20 минут в зависимости от овощей и размера нарезки.
Курица и индейка для будничных ужинов
Еще одна категория, которая отлично подходит для аэрогриля, — блюда из птицы. Филе, бедра без кости, голени, котлеты или небольшие рулеты готовятся быстро и равномерно.
Для многих именно возможность приготовить полноценный белковый ужин без длительного разогрева духовки становится одной из причин регулярно готовить в аэрогриле.
Рыба без лишних запахов
Рыба тоже относится к продуктам, которые хорошо чувствуют себя в аэрогриле. Филе лосося, форели, трески или судака готовится достаточно быстро и не требует большого количества масла.
Кроме того, после приготовления не приходится долго проветривать кухню, как это иногда бывает после жарки на сковороде.
Завтраки, о которых часто забывают
Между тем аэрогриль отлично подходит и для утренних блюд. В нем удобно готовить запеченные яйца, небольшие омлеты, порционные запеканки, горячие бутерброды или овощные маффины.
Особенно удобен такой формат для одного-двух человек, когда не хочется включать большую духовку ради одной порции.
Небольшие запеканки и десерты
Еще одна категория, популярность которой постепенно растет, — порционные блюда. Сегодня многие предпочитают готовить небольшие порции вместо больших форматов «на всю неделю».
Именно поэтому все чаще появляются специальные формы для аэрогриля, позволяющие готовить отдельные порции овощных запеканок, гратенов, крамблов, фруктовых десертов и других блюд, которые удобно подавать сразу после приготовления.
А что лучше оставить духовке?
При всех достоинствах аэрогриля есть задачи, где духовка остается вне конкуренции. Большие пироги, несколько противней выпечки, крупные куски мяса, праздничные блюда или объемные семейные запеканки по-прежнему удобнее готовить именно в духовке.
Поэтому вопрос обычно звучит не «аэрогриль или духовка», а скорее «что приготовить в аэрогриле сегодня». И именно для быстрых повседневных блюд этот прибор оказался особенно востребованным. Он помогает сократить время на готовку, уменьшить количество посуды и без лишних усилий готовить самые разные блюда каждый день.
